Besseren Weg, um Eistee zu machen

Soll ich brauen in voller Stärke, lassen Sie Sie abkühlen auf Raumtemperatur vor Kälte, oder sollte ich das Gebräu auf eine höhere Stärke-und den "Schock-kühlen" über Eis?

+740
truebit 02.10.2014, 07:04:29
28 Antworten
  1. Machen Teig/Teig, wie üblich, setzen Sie in Pfanne.
  2. Ofen Vorheizen zu empfehlen, die Temperatur für die anderen Pfannen.
  3. Wenn das Element dicker ist, als wäre es in der empfohlenen Pfanne, Kochen mehr, wenn es ist dünner, Kochen weniger.

Es gibt keine Universelle Antwort hier. Es wird variieren, je nachdem, was Ihr Backen, wie groß die Pfanne ist, wie groß die andere Pfanne, die Sie verwendet werden, zu verwenden ist, usw. Sie müssen nur Augapfel es und oder verwenden Sie einen "doneness test", wie kleben Sie einen Zahnstocher in brownies/Kuchen und herausziehen ohne Kuchen auf Sie.

+965
Andrei Liotenko 03 февр. '09 в 4:24

Ich habe seit kurzem Kochen und mit Sterno , um die Dinge warm - oder Kochen. Jedoch, von Zeit zu Zeit brauche ich, um zu rühren, Schaufel, oder manipulieren die Sterno in gewisser Weise. Ist es sicher, Spülen Sie meine Utensilien, die in Kontakt kommen mit Jelled Brennstoff, in der Küche Spüle?

+901
gacto 30.06.2013, 20:50:01

Ich bin ein begeisterter Bäcker mit einem großen süßen zahn. Ich habe oft verwenden Sie farbige Zuckerguss und Schwamm, wenn ich Backen, aber oft die Färbung, die ich verwenden, ändert sich der Geschmack der Vereisung/Schwamm.

Weiß jemand, wie man verhindern, dass die eierfarbe verändern den Geschmack von Lebensmitteln oder, wie kann ich das minimieren?

Die Lebensmittelfarbe, die ich benutze ist: Dr. Oetker

+887
Junbao Wang 16.12.2010, 22:07:13

Mit einer Dose Getränk im inneren der Vogel hält es feucht und beim garen saftig.

+875
user128512 10.07.2012, 08:00:29

Wenn Sie möchten, dass Ihr braten oder Brustbein auseinander fallen, Ausschreibung, müssen Sie brechen die Kollagen komplett ab. Kochen Sie langsam, bis die Innentemperatur des Fleisches ist mindestens 195, dann nehmen Sie aus dem Feuer oder im Ofen. Sie sollten dann in der Lage, ziehen Sie es mit einer Gabel auseinander und es schmeckt so viel besser. Die meisten Menschen denken, wenn Sie über Kochen einen braten, es wird hart sein, aber Sie haben, um das Fleisch Vergangenheit, 165 so Schwellenwert (es scheint zu hängen, ein bisschen da). Ich kochte meine Letzte chuck roast für 7 Stunden auf dem Herd mit einem med-low-Einstellung, und es war perfekt.

+793
sharonwilliams 22.06.2011, 05:42:05

Ich bin Kochen etwa 30 lbs boston butt Schweinebraten. (ein braten ist ein wenig mehr als 15 lbs und die andere ist etwas über 16 kg) Sollte ich Kochen, den braten zusammen in einen großen Bräter bei etwa 250 Grad oder trennen Sie diese? Ich mache pulled pork für eine Menge. Wie lange, denken Sie, könnte dies dauern?

Vielen Dank im Voraus für Ihren Rat! :)

+791
Mahalo 24.01.2010, 00:26:38

Was Sie suchen ist genannt (in den USA),"cross-Kontamination". Sie haben ein Lebensmittel im Allgemeinen als "unsicher" (Rindfleisch), die kommt in Kontakt mit einem Lebensmittel im Allgemeinen als "sicher" (Salat).

Dieser Kontakt macht die grünen "unsicher" zu verbrauchen roh.

Cross-Kontamination ist die übertragung von schädlichen Bakterien auf Lebensmittel von anderen Lebensmitteln, Schneidebretter, Geschirr, etc., wenn Sie nicht richtig gehandhabt wird. Dies gilt insbesondere beim Umgang mit rohem Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte, so halten Sie diese Lebensmittel und Ihre Säfte Weg von bereits gekochten oder ready-to-eat-Lebensmittel und frische Produkte.

Die Regel in den USA ist immer darauf zu achten, diese Produkte von einander entfernt, so dass die "sichere" Lebensmittel sicher bleiben.

Der einzige Weg, um die greens sicher zu Essen ist zu Kochen, wodurch die Abtötung der Bakterien, die übertragen wurden, um Sie in die Säfte des Fleisches.

+605
Skizit 25.09.2012, 10:31:31

Eine 10-cent-Kasten Jiffy-Mix wurde 8 Unzen in 1957-58. Ich erinnere mich gut.

+582
user134309 15.02.2011, 11:15:28

Ich Stimme mit den anderen Antworten (besonders mit einem scharfen Messer). Wenn ich Schneide, dass etwas neigt dazu, zu Fliegen Weg wie Karotten, werde ich halten die Spitze des Messers zu berühren das Schneidebrett.

Es gibt Ihnen eine Referenz-touch-point, so dass Sie nicht schnell Schnitt durch das Objekt und schlug das Brett zu schneiden, wenn Sie Druck ausüben. Es macht auch Sie schneiden es in einem Winkel ähnlich einer Schere oder eines dieser Papier-Trimmer/Schneideplotter, die Sie in den Büros.

+568
RedCat79 12.09.2015, 11:02:56

Andere haben darauf hingewiesen, dass gut gemachte steak ist in der Regel furchtbar geschmacklos Schuh Leder, so wählen Sie den günstigsten.

Ich glaube nicht, dass jemand erwähnt hat die beste Koch-Methode, wenn Sie wirklich wollen, well done steak.

Sous-vide ist es bei 71 Grad C (160F) für eine Stunde mit so etwas wie dieses, dann braten Sie es bei sehr hoher Hitze für 30 Sekunden auf jeder Seite. Sie Merzen alle rosa Haut, und es wird immer noch schmecken vage, wie steak. Die sous-vide-Ansatz auch ziemlich viel, eliminiert das Risiko, sich mehr getan, als Sie es wollen - die interne Temperatur kann es nicht weitergehen, im überfluss, was Sie wollen - und es ist trivial, hinzufügen, Marinaden oder anderen Aromastoffen, die Sie wünschen.

+493
zaking 09.12.2013, 09:21:58

Fragen, die mit diesem tag sollte über den traditionellen Zutaten, Zubereitungen oder Gerichte der Vereinigten Staaten von Amerika wie Hamburger, Barbecue -, oder Thanksgiving. Fragen über Zutaten üblich, amerikanischen Stil-Küche, aber die, die nicht zu einem bestimmten amerikanischen Gericht, sollten Sie nicht verwenden dieses tag.

+475
Neverender 25.09.2013, 14:24:51

Sie können jede Zwiebel Sorte Sie wollen; es hängt von deinem Geschmack (und Verfügbarkeit). Weiße Zwiebeln haben ein shaper, mehr scharfen Geschmack, während die gelben Zwiebeln haben eine schöne balance aus scharf und süß (und werden süßer, je länger Sie gekocht sind). Süße Zwiebel (Vidalia, Texas, Maui, Walla Walla) nicht als adstringierend und haben einen weicheren und, naja, süßen Geschmack. Wie für die Rotweine, sind Sie ähnlich wie die gelbe flavor-Weise, aber etwas milder.

+470
user49483 28.02.2017, 13:33:41

Calciumhydroxid ist ziemlich unlöslich, so ist es schwer, um jeden letzten bit der es nach nixtamalizing. Eine Spur bleibt immer. Wenn der Hersteller verkaufen Kalk gewürzt tortilla-chips, die sind verkauft die Zutatenliste etwas sagen würde wie "Limetten-Extrakt" oder "natürliches Limetten-Aroma".

+455
Neko Maory 07.07.2014, 04:45:55

Am besten wäre, um die dicken unteren Behälter, wenn Sie nicht so etwas wie, dass die Verwendung einer Tawa unter dem Schiff, um die Basis dick auch Kochen biryani auf einem sehr niedrigen Flamme für mehr Zeit als üblich, das Fleisch wird nicht trocken und kein brennen

+418
YardenST 16.03.2011, 11:06:23

Sagen wir, ich bin in der Mitte des 72-Stunden-135F sous vide Rezept, und ich möchte, um zu Kochen einige Hähnchenschenkel für das Abendessen für heute Abend.

Macht es Sinn, setzen Sie das Huhn in der Badewanne bei 135 für meinen normalen Huhn sous vide Zeit, dann beenden Sie Sie mit einem herkömmlichen Kochen-Methode (im Backofen oder auf dem Herd), bis die Innenseite ist vollständig gekocht?

Alternativ kann ich wieder meine 72-Stunden-kurze rippen SV Bad bis 150F für 1,5 Stunden sous vide garen, das Huhn gleichzeitig?

+411
user3142603 25.02.2013, 07:34:35

Wir Geschmack unserer Eierlikör individuell. Etwa 1/2 bis 1 Unze pro großen Kaffee-Becher voll. Ich mag laden gekauft Eierlikör. Wir haben es vor. Es ist teuer und erfordert mehrere Zutaten. Wir fügen Sie die Muskatnuss auf der Spitze. Gemahlene Muskatnuss aus der Dose funktioniert Prima.

+400
Bajazit 11.08.2014, 03:35:59

Seth, ich mache pizza-Teig die ganze Zeit. Ich mache ca 4-6 Runden Sie jedes mal und dann einfrieren. Es funktioniert Prima!

Meine Methode: Je nach Teig, müssen Sie mehrere Stufen der Sicherheit. Mit pizza-Teig, ich in der Regel tun, die fast, slow und extra slow Methode. Was bedeutet, es beginnt bei der optimalen temp für einen schnellen Aufstieg in eine warme und Feuchte Umgebung. Die zweite ist weniger warm und feucht. Die Feuchtigkeit kommt von einem feuchten Tuch bedeckt oder Behälter/Schüssel. Der Dritte Anstieg kommt nach. Ich roll den Teig in kleine Kugeln (oder was auch immer Form, die Sie wünschen für Brot) und dann platzieren Sie in den Kühlschrank, auf einem Teller mit etwas Plastikfolie über der Spitze.

Nun, der Dritte Schritt ist, wenn ich entscheiden, welche pizza-Teig-Kugeln sind die glücklichen. Ich werde frieren Sie den rest, die nicht in den Kühlschrank. !!Der wichtige Teil ist, dass die Form intakt, wenn Sie Sie einzufrieren.!!

Dieses fast beendet wird oder ganz Stoppt den proofing-Prozess der Teig. Wenn ich das machen will, mehr pizza, die ich nehmen den Teig aus der Nacht vor, und lassen Sie die letzten proofing-Bühne beginnen.

Hinweis: ich habe festgestellt, dass diese Methode funktioniert perfekt, innerhalb von 2-3 Wochen setzen Sie den Teig in den Gefrierschrank. Ich habe gemischte Ergebnisse nach diesem Zeitraum, wo der Teig manchmal Dünn und cracker-like. Immer noch gute pizza! Aber nicht die beste.

Hoffe, das hilft! Ich habe pizza-Teig für mehr als 12 Jahren. @Restaurants und @home.

+354
Charles Gaskin 11.02.2016, 22:03:04

Ein alternativer Vorschlag für die Herstellung mehrere Omeletts (statt frittatas) auf einmal wäre, eine Grillpfanne oder Elektro-Grillplatte und dann musste er Kochen lernen auf einem flat top, das würde wahrscheinlich nur eine kurze Zeit.

+335
rakex 17.02.2019, 10:05:50

Richtige Zucker ist die Temperatur der wichtigste Faktor, bringen Sie es nur bis zu der erforderlichen Wärme, Zucker überschwingen, weil der Wärme-Latenz

Zur Verbesserung der Blase-Aktion fügen Sie einen Teelöffel von reinem weißen Essig zu Anfang Zucker Heizung processn

+237
sbi 04.02.2019, 13:00:49

Viel gutes Fleisch auf den Kopf (z.B. Recht auf den Wangen), werfen Sie es nicht Weg!

+216
Issam 19.12.2010, 12:03:49

Ich bin nicht so vertraut mit der Zitrusfrüchte, aber auch Tomaten und Paprika kann entwickeln etwas namens blossom-end-rot. Dies wird verursacht durch die pflanze nicht genügend Nährstoffe (insbesondere calcium -), ob b/c die pflanze nicht genug Wasser und können daher nicht erhalten die Nährstoffe aus dem Boden oder b/c der Boden ist mangelhaft.

In Hinblick darauf, ob es sicher zu Essen, eine Tomate w/ blossom-Ende rot ist immer noch sicher zu Essen, sobald Sie entfernen den betroffenen Bereich.

Ich hoffe, das ist hilfreich!

Haben Sie ein Bild von der orange in Frage? Das würde sehr helfen, mit der Diagnose.

+210
mahmoud AbdlAziz 30.03.2011, 23:12:05

Der Verweis auf Jamaica-rum bezieht sich auf eine schwere, dunkle rum wie Meyers. Santa Cruz war ein leichter Körper rum. Der Jamaikaner auch leicht mit einem rums wie Appleton.

+201
Kapacyko 27.08.2013, 09:53:05

Im Prinzip sollte das, was am besten funktionieren, sind shortbread cookies, das sind cookies aus pie-Teig. Es gibt einen Grund, der Teig ist bekannt in Deutsch als Mürbeteig (Teig spröde). Dieser Teig wird aus nur Fett und Mehl, die mit sehr wenig Wasser für die Bindung, und es fällt einfach auseinander.

Ich bin mir nicht ganz sicher wie gut es funktioniert mit storebought cookies. Ich habe Marken, die gebunden sind, sehr viel stärker als hausgemachten Teig, und halten mehr zusammen. So haben Sie, um zu versuchen, Ihren Weg durch Sie hindurch, immer verschiedene Marken, oder wirklich in den sauren Apfel beissen und Backen. Sie sind nicht schwierig cookie zu machen, obwohl ein Anfänger wird nicht so effizient wie ein erfahrener Bäcker.

+157
Tori Lee 10.07.2013, 04:29:25

Vor rund 40 Jahren dachte ich, dass 4 Zucker im Kaffee war vielleicht ein bisschen mehr als ich eigentlich brauchte ;)

Es dauerte vielleicht 4 Jahre schrittweise Reduzierung - darunter über 6 Monate, wenn ich brauchte nur dieses Viertel, ein Löffel für die erste Tasse dann wäre ich OK, ohne für den rest des Tages.

Ohne eigentlich zu beabsichtigen, durch die Zeit, die ich habe den Zucker auf null, ich hatte auch aufgehört zu Essen süße Dinge völlig. Dies war nicht jede Art von 'Gesundheit' oder 'Ernährung' Sache, es ist nur zeitgleich mit meiner schrittweisen Abbau der Zucker im Kaffee.

Bis zu diesem Tag ich kann es nicht ertragen Zucker im Kaffee. Ich habe selten naschen an alle - es ist nicht so, dass ich diese mögen, ich habe einfach wenig Lust für Sie & wenn ich versuche, Sie sind in der Regel einfach viel zu süß.

Ich habe nie versucht, es mit Salz... vielleicht würde es funktionieren, aber ich habe nie die Notwendigkeit verspürt, es zu versuchen. [Ich habe einige Theorien über das Salz hinaus, aber Sie gehören nicht wirklich hier.]

Es funktioniert nicht mit Chili. Ich habe ein "Chili-Süchtige" seit meinen teenager-Jahren & wenn ich schon mal ein paar Wochen ohne alles ernst heißen, es macht keinen Unterschied; es wird nicht plötzlich 'heißer'. Ich bin nicht in irgendeiner Weise 'chilli ' immun', aber ich mag es zu beißen zurück. [Das gilt nicht nur für die pseudo-mexikanisches Gericht, sondern auf jede Art von 'curry' zu.]

+151
DAVID LYONS 13.01.2019, 13:35:45

Es gibt eine Menge von variation in der Rinde der Käse, ich wage zu sagen-vielleicht sogar mehr als in der Käse selbst. Hat die Farbe, textur, Härte usw. verraten etwas darüber, wie der Käse gemacht wurde, wie es schmecken wird, wie alt er ist, etc.?

Einfach durch einen Blick auf ein Stück Käse, was kann man ableiten?

+129
Balaji Microtechnologies 08.02.2010, 10:21:32

Ich kaufte einen schönen Stein Dallah aus Jordanien.

A picture of a stone Dallah.

Die erste und offensichtliche Frage ist: ist es sicher, bereiten Sie Kaffee?

Allerdings, wenn diese Frage beantwortet ist, ist der Topf sicherlich sieht funktional. Deshalb wird die Verwendung der Ressourcen von einem australischen Haushalt, wie bereite ich Kaffee in einer dieser merkwürdigen Töpfen aus einem anderen Kontinent?

+70
BOB 24.04.2018, 23:25:33

Ich bin verwirrt. Sie nicht möchten, dass gefälschte Rauch, aber Sie wollen nicht mit Holz? Fragen Sie für eine synthetische Substanz, die Sie brennen können, die nicht schlimmer für die Umwelt als das verbrennen von Holz?

Zunächst einmal - das verbrennen von Holz ist nicht schlecht für die Umwelt - das carbon hat nicht sequestriert und so würde es in die Atmosphäre freigesetzt werden sowieso, wenn das Holz morsch.

Zweitens - mesquite ist ein Krebs der weed hier in Texas und ich möchte jeden ermutigen, zu Rauchen, mit der es die Wiederherstellung des beschädigten ökosystems.

Drittens - Sie können nicht fake-der Geschmack des Rauchens mit Holz. Das ist der Punkt. Auch liquid smoke ist eigentlich aus der durch Destillation echter Rauch.

(Ich ursprünglich einen Kommentar gepostet und beschlossen, ändern Sie es in eine Antwort.)

+39
yokihadu 29.08.2013, 05:40:13

Da Ihr Rezept fordert für die 24 Unzen, würde ich erwarten, dass von Gewicht, nicht Volumen. Sie könnten daher einfach 24 Unzen plain getrockneten Tomaten.

Ein Nachteil ist, dass, wenn das Rezept hieß "24 Unzen Tomaten und das öl, mit dem Sie gespeichert wurden, ohne das öl" anstelle von "24 Unzen Tomaten, die entfernt wurden aus dem öl in dem Sie gespeichert wurden." Wenn das Rezept will der letztere, dann können Sie einfach die oben genannten kein problem.

Wenn jedoch bedeutete es die ehemaligen, dann haben Sie ein paar Optionen. Sie können entweder eine Schätzung der Menge des öls, das wäre in der jar (für eine 24-Unzen-Glas würde ich schätzen ~4-8 Unzen, je nachdem, wie dicht gepackt die Tomaten waren) und subtrahieren, dass aus der Menge der Tomaten, die Sie verwenden, oder verwenden Sie einfach den vollen Betrag und habe etwas mehr Tomaten als gefordert.

Wenn es nach mir ginge, würde ich nur die volle 24 Unzen-- Suppen sind sehr fehlerverzeihend.

+37
taiwanese2001 13.09.2017, 01:43:37

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