Verwenden Sie die Rückseite einer Granit-Schneidebrett als ein pizza-Stein?

Wir haben ein 40x30cm Granit Schneidebrett, die ich nie verwenden (es ist mehr dekorativ als nützlich), und ich habe gefragt, für eine Weile, wenn es funktionieren könnte als ein pizza-Stein.

Die Oberseite und die Seiten des Boards sind entweder sehr Poliert oder eventuell beschichtet, ich bin mir nicht sicher - es ist sehr glatt sowieso, aber die Unterseite ist ganz klar nicht vorbereitet und ist vergleichsweise grob.

Wenn ich erfolgreich entfernen Sie die Füße, es hat auf der Unterseite, meinst du mit der Unterseite funktionieren würde (und sicher?) als ein pizza-Stein?
Brauche ich zum vorbereiten/Saison/etc bevor Sie es verwenden?

+641
pricecreations 10.09.2013, 08:00:33
17 Antworten

Ich begann mit Himalaya rosa Salz aus gesundheitlichen Gründen, aber jetzt bevorzuge ich es auf den Geschmack allein. In der Brühe, es fügt eine subtile Tiefe und den Reichtum einfach nur Salz scheint es nicht zu bieten. Ich habe Sie auch in ein Glas mit Wasser als ein Mundwasser. Ich habe festgestellt, dass es eine rosa sediment am Boden des Glases zu sein scheint, dass rock dust.

Verschiedene Arten von Gesteinsmehl Hinzugefügt werden, um den Boden als eine Praxis der Bio-Gärtnerei und helfen Pflanzen, Bekämpfung von Krankheiten und nur stärkere und gesündere Pflanzen.

Es ist schwer zu trennen Essen von Gesundheitsbewusstsein.

+962
John Rudy 03 февр. '09 в 4:24

Ich werde eine von hand gehämmert, round-bottomed-wok durch die E-mail in der nahen Zukunft. Das Problem ist, ich habe eine Glas-top-Herd im inneren, also das ist ganz off limits—nicht zu vergessen die völlig nutzlos in Bezug auf die Heizleistung auch noch mit einem wok-ring. Dank der großen Alton Brown, ich wurde eingeführt, um die wunderbare Idee, eine Türkei Friteuse Brenner für diese Aufgabe. Als ich suchte herum, keiner von den Brennern, die ich finden konnte (und ich suchte auch) hatte das gleiche wok-freundlichen design als ein AB verwendet:

http://i.imgur.com/h7ksimQ.jpg

Beachten Sie das fehlen einer waagerechten Balken. Die zwei-ring-design funktioniert perfekt für diesen Zweck, so dass der wok bequem sitzen in der Mitte. Allerdings konnte ich nicht einen einzigen Brenner, die so ausgesehen haben.

Kann jemand mich in die richtige Richtung für einen ähnlichen Brenner?

+962
Roger Jin 19.03.2011, 10:22:36

Ich würde sagen, die matzah Mahlzeit entspricht eine feinere Körnung Paniermehl. So was jemals Verhältnis Sie würden in der Regel verwenden Sie für die Semmelbrösel + Eier würde ich das gleiche tun für matzah Mahlzeit.

+925
Federico Benderschi 09.03.2019, 15:53:35

Wenn das Fleisch in der Mitte hat ein bisschen von einer bräunlichen Tönung, um es, ich nur benutzen Sie es wie es ist. Ich glaube nicht, es beeinflusst den Geschmack überhaupt; es macht vielleicht die textur ein klein wenig mehr matschig.

+904
nicktmro 29.07.2016, 00:35:59

Wenn Sie eine Schüssel oder Schale, die Sie brauchen, um zu retten, versuchen Sie die folgenden Schritte aus:

  1. Zuerst schneiden Sie eine Zwiebel in kleine Stücke.
  2. Schneiden Sie eine mittelgroße Tomate (Um Tanger).
  3. Nun nehmen Sie zwei Esslöffel öl in einer Pfanne erhitzen und setzen Sie einen halben Teelöffel Kümmel.
  4. Setzen Sie die geschnittenen Zwiebel in die Pfanne geben. Fügen Sie einfach Salz für Geschmack und decken Sie es mit einem Deckel. Halten Sie den Deckel geschlossen, bis das öl schweben auf allen Seiten. Sollte dies alles bei kleiner Flamme.
  5. Jetzt, nachdem das öl schwimmt auf allen Seiten hinzufügen, schneiden Tomaten und rühren Sie es mit einem Löffel.
  6. schließen Sie den Deckel und Kochen für 3 Minuten. Jetzt fügen Sie Ihre Schüssel mit curry in die Pfanne und mischen Sie es gut und halten Sie den Deckel geschlossen, bis das öl schwimmt auf allen Seiten langsam in die Flamme.
  7. Nun die Schale gekocht wird. Fügen Sie einige gehackte Koriander-Blätter.

Das Gericht ist fertig zum servieren !!!

+787
Clement Boey 14.06.2013, 02:39:05

Ich normalerweise hasse Benennung von bestimmten Marken, aber Smart Balance ist eine anständige butter-Ersatz zum Backen verwendet und ist in einem Verhältnis von 1:1.

Leider, es wird immer eine textur Unterschied, denn die verschiedenen Fette reagieren unterschiedlich auf Hitze, insbesondere, wie schnell es schmilzt. Verkürzung, zum Beispiel, schmilzt zwischen 115 und 117, das heißt, es schmilzt ziemlich schnell im Vergleich zu butter, die schmilzt zwischen 90 und 95. Je schneller es kommt, desto flacher wird Ihr cookie sein dürfte.

+713
Dolly 07.02.2018, 00:38:45

Die besten und frischesten/crisp-Methode, wäre das ein Jay beschreibt. Par-braten, kühlen, braten oder Backen, um die richtige doneness. Einfrieren vor dem braten ist nur gut, wenn Sie Ihr Produkt benötigen, um richtig eingestellt, d.h. Panade mac n' Käse Bälle.

Der einzige Weg, um zu dienen eine große Menge heiß und knackig, alles auf einmal zu investieren in mehrere friers. Ansonsten, batch-Kochen ist, sind Sie nur option. Das ist, warum restaurants benannt haben, braten kocht. Sorry, Es ist zeitaufwendig.

+712
bigswifty 07.01.2011, 13:22:21

Gerissen oder aufgeplatzt Reis klingt wie instant-Reis zu mir. Ich verwendet, um zu verwenden es ausschließlich in den alten Tagen. Es war immer flauschig. Ich mir vorstellen, dass einige restaurants verwenden könnten, um Zeit zu sparen und Mühe.

+709
zyrbagan 24.06.2019, 08:53:53

Kommerzielle butter etwa 80% Fett, 15% Wasser und 5% Feststoffen. Je nachdem, wo Sie sich befinden, double cream hat 48% Fett (UK), 40% (Kanada) und der Verbleibende Bruchteil ist natürlich Wasser und etwas Feststoffen.

Angenommen, Sie benötigen 100g butter in Ihrem Rezept. Dies bedeutet, dass der Teig haben 80g Fett und 15g Wasser (für eine einfache Berechnung, die ich weglassen, den Inhalt der Milch Feststoffe). Wenn Sie möchten, ersetzen Sie butter mit Sahne, Sie benötigen etwa 165 G Doppelrahm haben den gleichen Fettanteil im Teig, als wenn Sie mit butter. Das problem ist das Wasser, dass Sie in den Teig: Sie haben 83g Wasser in den Teig, die 5,5-mal mehr. Da es sehr wahrscheinlich ist, wenig Wasser in ein Keks-Rezept und es ist nicht möglich, passen Sie die Menge der anderen Flüssigkeiten (denn es gibt keine anderen Flüssigkeiten) bezweifle ich, dass diese substitution wird die Arbeit mit einem Keks Rezept. Mit einem Kuchen-Rezept haben Sie vielleicht mehr Glück (z.B. verlassen 83g - 15g = 68g Milch aus).

Eine einfache Buttercreme (als bekannt als amerikanische Buttercreme) mit Sahne ist nicht möglich, weil es hat fast keine Flüssigkeit. Sie könnten versuchen, andere Füllungen wie Pudding-basierte buttercreams. Ich bin mir sicher, dass es gibt viele Rezepte verwenden für Kuchen, Füllungen mit Sahne.

+531
waldemaar 10.08.2010, 23:37:33

Ich habe gehört, Leute sagen, dass ein stumpfes Messer ist eher zum schneiden als mit einer scharfen einem. Das argument ist, dass Sie wahrscheinlicher sind, sich schneiden, indem man zu viel Druck mit dem stumpfen Messer. Wenn zu viel Druck angewendet wird, Sie zu gefährden, Ihre Kontrolle über das Messer und es bringt Sie in eine position, um dich geschnitten.

Ist das wahr?

+473
L Paul 14.03.2019, 00:26:10

Ich denke 2. die wahrscheinlichste. Denken Sie daran das Rindfleisch wurde er für das Alter, eine Spülung wird nur entfernen Sie das Salz von außen, und auch dann wird es nicht viel tun.

Persönlich würde ich nicht die Mühe mit dem sous vide. 'Richtige' corned beef sollte sanft geschmort in einem zugedeckten Topf für etwa 2,5 Stunden. Es muss nicht 'Kochen' per se, und schon gar nicht in Vergessenheit geraten!

+401
SethPatch 07.09.2012, 10:35:31

Gelb gefärbte Hühnersuppe erreicht werden kann, mit Huhn Füße. Der alte Jüdische Geheimnis

+198
pixar77 08.04.2017, 03:25:20

Also über den Dank, der Urlaub, meine Frau bat mich, zu gehen Holen Sie sich den apple pie aus dem chill Kopf. Allerdings gab es drei verschiedene Kuchen in es und Sie sahen alle gleich aus, und keiner von uns wusste, war es das. Wir landeten schneiden alle von Ihnen finden Sie die richtige Torte, und aus den blueberry-pie haben wir zum Haus meiner Eltern wirklich schlecht Aussehen. Ich Frage mich, wie kann ich feststellen, welche Art von Kuchen ist in den Kühlschrank, ohne die strukturelle Integrität der Kruste? Denn ich bin sicher, ich werde es wieder tun in der Zukunft.

+179
user21674 09.12.2010, 16:33:10

Dieses Rezept! gefunden hier , fordert Buttermilch oder saure Sahne. Vielleicht finden Sie die saure Sahne.

Crème fraîche

  • 1 Tasse heavy oder Schlagsahne Sahne, Raumtemperatur
  • 1 Esslöffel Buttermilch oder 1/2 Tasse saure Sahne, Raumtemperatur

In einem Glas mit einem Deckel, legen Sie Schlagsahne und Buttermilch (oder saure Sahne); Deckel fest und schütteln Sie Sie 15 Sekunden. Beiseite bei Raumtemperatur für 24 Stunden oder bis sehr dick. Rühren Sie einmal oder zweimal während dieser Zeit. HINWEIS: die Creme wird verdicken schneller, wenn das Zimmer warm ist.

Rühren verdickt creme fraiche gut. Im Kühlschrank mindestens 6 Stunden vor dem servieren. Abdeckung fest und Speicher im Kühlschrank für bis zu 2 Wochen.

+149
Sazedul Islam Sazid 22.08.2019, 03:07:50

Ich Plane, mir das Rauchen Türkei für den Urlaub. Ich habe das vorher getan, und es stellte sich heraus gut auf die Zärtlichkeit und Geschmack, aber immer noch ein sehr "gamy" Geschmack. Ich in der Regel verwenden Sie entweder hickory oder Obst aus Holz (Früchte milder Rauchigkeit), Klumpen Kohle, für etwa 8 Stunden bei 200°F und beenden Sie es auf hoher Hitze in den Ofen.

Ich benutze eine Salzlösung über Nacht dem Tag vor, und in der Regel nicht anwenden, viel Würze, meist nur ein Honig-Glasur. Beim Kochen habe ich gelegentlich streuen Sie es mit Sprite oder Seven-Up-Limonade es feucht zu halten.

Haben Sie irgendwelche Tipps, wie man das Fleisch Geschmack milder oder näher zu Huhn?

+127
dawntrader 25.02.2017, 22:40:42

Ich mache hausgemachte Tomaten -, Chili-und curry-Pasten, und ich bin am überlegen Sie zu verkaufen. Ich brauche ein natürliches Konservierungsmittel, die können erhöhen die Haltbarkeit von mindestens 2 Jahren.
Was kann ich verwenden?

+49
csabets 18.04.2016, 18:43:37

Ich lasse Sie mindestens 15 Minuten. Salz der Seite nach unten nur vor dem Kochen und dann die Obere Seite gerade, bevor Sie es. Der Geschmack penetration ist sehr Verschieden von Salz Hinzugefügt, nach dem Kochen und das Fleisch bleibt saftig.

+16
user41826 16.08.2013, 15:16:18

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