Wie lange ist es sicher, Kaffee trinken, nach dem gebraut?

Wie viele Stunden/Tage würden Sie empfehlen, um Kaffee zu trinken (nach gebraut) und halte es für sicher? (Zum Beispiel, wenn Sie nicht wollen, um es wegzuwerfen). Was ist der Unterschied, wenn es gekühlt ist oder nicht?

Die Frage ist nicht, über Geschmack seit (ich denke) es ist wahrscheinlich ruiniert nach höchstens ein paar Stunden.

+323
BasB 12.09.2010, 12:17:59
27 Antworten

Ich Lebe in Australien, wo geraucht Grill ist nicht wirklich üblich. Ich fragte den Metzger, was er empfehlen würde, für das Rauchen, und er schlug eine Klinge steak (ich glaube, es war). Es wiegt etwa 1,5 kg / 3,3 Pfund.

Ich würde gerne Rauchen es morgen bei meinen Eltern. Mein Bruder hat ein billiges Raucher, http://www.smokingmeatforums.com/products/master-forge-charcoal-smoker,, die er gekauft hat, aus einem Baumarkt. Es gibt auch hickory-Holz-chips.

Ich habe nur einmal geraucht, bevor (einige Lamm-Schulter, ich glaube es war), und angesichts der Tatsache, dass ich bin ziemlich neu hier, fühle mich ein bisschen überwältigt von der info-online.

Wie würden Sie empfehlen, dass ich gehen? Ich marinieren Sie das Fleisch über Nacht? Mit einem trockenen reiben? Sollte die Soße begießen, wie ich gehen? Brauche ich zum erstellen einer Folie Zelt? Wie lange kann ich erwarten, es zu nehmen? Was mit der Temperatur bin ich auf der Suche an?

Jede Beratung wird geschätzt. :)

+949
user54588 03 февр. '09 в 4:24

Stellen Sie sicher, dass alle patties bekommen haben um die Raumtemperatur auf der Oberfläche, wenden Sie das öl an der Oberfläche der Pasteten und grill-Rost, haben 'em. Diese Technik funktionierte für meine vegane nackt fatties, und ich bin sicher, es wird Arbeit für Burger. Sagte, dass zu viel Brot/Stärke verursachen kleben. Hinzufügen von mais oder (schwarzen) Bohnen, basteln, dass, wenn der öl-trick funktioniert nicht.

+940
tuky 16.02.2013, 00:09:52

Ich habe es auf dem Herd: Zucker, mais-Sirup, ect..aber wollte versuchen, es in der Mikrowelle - irgendwelche Tipps, Garzeiten, Techniken?

+891
mpccolorado 26.03.2016, 22:09:15

Ich würde gerne eine "Thai-Rindfleisch mit Möhren-basilikum-Salat" Rezept. Die sauce zum Hackfleisch enthält die folgenden Zutaten:

  • 2 El Limettensaft
  • 2 Teelöffel Zucker
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffel fein gehackter Knoblauch
  • 1/2 Teelöffel Roter Pfeffer
  • 1/2 Tasse clam-Saft
  • 2 Esslöffel Soja-sauce

Gibt es etwas, was ich stattdessen verwenden können von clam-Saft, haben einen ähnlichen Geschmack und/oder Konsistenz Beitrag zu dem Rezept? (Ich koche für jemanden, der nicht Essen Muscheln.)

+850
Xavier Fiechter 30.10.2011, 12:57:52

Ich habe einen drei-Weizen-Teig-Brot-Rezept, das fordert zum Backen in vier 16 Unzen Dosen. Welche Größe pan kann ich Ersatz?

+804
prime4567 17.03.2014, 13:39:45

Auch Sie können ersetzen Sie einfach aus einer Fett-statt die Eier zu waschen, ausgraben der Nahrung im Mehl, dann Tauchen in was auch immer öl Sie bevorzugen (mais -, Oliven -, Kokos -, etc.) Beschichtung vollständig, aber drücken Sie es fest in die Panade (die Äußere Beschichtung). Nur um sicherzustellen, dass es klebt gut; ich verwende diese beim Backen eine gebratene Lebensmittel statt braten es in öl, nur um sicherzustellen, dass die Panade fällt nicht ab beim braten.

+765
pete roe 05.11.2012, 00:21:25

Wie die Frage fragt, welche Methode aus der Liste unten geben die meisten Koffein im Endprodukt (dh. eine Tasse Kaffee). Übernehmen Sie die gleichen Bohnen mit dem gleichen grind (während die verschiedenen Techniken sollten verschiedene schleift, kannst versuchen und die Dinge einfach halten) und so viel wie möglich übernehmen Dinge konstant gehalten werden - mit dem Ziel für eine 200ml Tasse Kaffee aus (gegebenenfalls) ein double shot espresso, der rest aus Wasser. :

  1. Professionelle Espressomaschine (d.h. in einem Kaffee-shop)
  2. Aeropress
  3. Kochfeld espresso maker
  4. French Press
  5. Consumer-grade-Kapsel-Kaffee-Maschine (z.B. nespresso). Wieder einmal davon ausgehen, dass wir Sie finden die gleichen Bohnen in eine Kapsel gekauft.
+728
Aubrie 01.07.2010, 10:06:37

Ich Las einen post von vorhin bezüglich Ahornsirup stehen gelassen über Nacht. Sie wurden gefragt, ob Ihre geliebten Ahornsirup war immer noch sicher zu konsumieren. In die Kommentare, die ich glauben, jemand brachte diese Frage, Frage ich, ich bin sicher, ich könnte die Forschung zu tun und finden Sie heraus, aber hey, was ist der Spaß daran. Also hier ist meine Frage, tut der Zucker im Ahornsirup oder jedes Produkt für diese Angelegenheit hemmen das Wachstum von Schimmel.

Auch wenn seine wahre, wie viel Zucker wird benötigt, Prozentsatz weisen?

Spielt es eine Rolle, welche Art von Zucker?

+617
user62968 06.08.2015, 14:48:38

Mehl:Zucker:butter-Verhältnis von ich sich auf ist 1:0.7:0.7

Aus 116 crumble Rezepte überprüfte, fand ich 58 einzigartigen Mehl, Zucker, butter Kombinationen. An die Extreme süße, es ist ein Rezept mit nur 6% des Gewichts von Zucker, Mehl und andere mit einer 1:2.4-Verhältnis. In Bezug auf butter, das Verhältnis Angebot in meinem Beispiel geht von einem mageren 1:0.1 bis zu 1:1.9

Trotz einem scheinbaren Mangel an Harmonie der Verhältnisse zeigen, auf Durchschnitt, eine sehr deutliche Tendenz in Richtung 1:0.7:0.7

Ich backte ein (blueberry) zerbröckeln, mit diesem Verhältnis und...naja, ich verbrannte die krümeln genug, um zu entkräften das experiment. Es war immer noch gut zu Essen, aber ich muss das testen dieses Verhältnis wieder, wenn ich bereit bin für mehr bröckeln. Kommentar zu feedback von jemandem, der versucht, dieses Verhältnis zu sich selbst.

Update: Kate Gregory ausgezeichnete Antwort fordert mich auf, ihn zu schlagen eine Reihe von praktikablen Kennzahlen basierend auf der Abweichung vom Mittelwert:

  • Mehl, Zucker Reichweite: 4:1 4:4.6
  • Mehl, butter Bereich: 1:0,4 bis 1:1

Diese zahlen sind nicht gesichert, mit so viel wie ein einzelnes experiment und etwa 37% der 116 Rezepte in meinem Beispiel sind außerhalb dieser Bereiche. So nehmen Sie Sie mit einer Prise Salz (im wörtlichen und im übertragenen Sinne).

+605
IamReineS 08.01.2012, 00:54:01

Easy-peasy:

  1. Verwenden Sie ein mandoline: Sie fallen meist auf Ihre flache Seite
  2. Für die schwierig, die nicht fallen unter die Kategorie meist: Ort der mandoline über eine Schüssel.
+593
jonny tracker 22.04.2015, 20:19:46

Ich weiß, wie crêpes, aber Sie haben eine gewisse Tendenz, ein bisschen hässlich, ästhetisch.

Jedes mal, wenn ich eine crêperie, ich kann sehen, diese Art von crêpes :

thin crêpes

Jedoch, wenn ich versuche, mich selbst, ich bin oft am Ende mit etwas viel dicker, mit weniger sogar bräunen, wie diese aber dicker:

unevenly browned crepes

Was kann ich tun, um meinen crêpe-fu? Ist es möglich zu erreichen, die Lieblichkeit von dem ersten Bild?

+565
Filius Patris 21.09.2011, 20:44:44

Ich weiß, wie man Roastbeef in der richtigen Art und Weise und ruhen lassen bevor aufschneiden, ohne Verpackung und macht es Schweiß etc. etc.

Meine Frage ist aber ich bin der Röstung Rindfleisch zu ergreifen, um Freunde zum Abendessen, und ich bin besorgt, dass nach dem Kochen, wenn ich transportieren es in eine tupperware oder so etwas, während warm, es schwitzt und trocken, und vielleicht sogar mehr Kochen. Denken Sie, die beste option, nach dem ruhen ist die Scheibe die ganze Sache und lassen Sie es abkühlen, bevor Sie den Transport dann einfach servieren es kalt am anderen Ende?! Aufwärmen das Fleisch, das andere Ende wird natürlich über Kochen...

+484
farsil 07.08.2012, 02:25:35

Es wurde Mitte glatt gefräst. Mit keine andere Kennzeichnungen, die ich hier denken würde, dass Indien bis Zu den Philippinen gemacht. Normalerweise verkauft auf der Straße stall-Bereich. Wie bei den größeren Läden wie eine Marke auf Sie. Gibt es gute Töpfe & Pfannen. Normalerweise kleine Gießereien. Machen Sie aus Schrott oder andere Mischungen der Schrott hier.

+428
GWB 06.04.2016, 03:35:33

Wäre es nicht einen großen Unterschied zu den Geschmack - die meisten der Geschmack kommt von den Gewürzen und Dinge, die Sie hinzufügen, um die dhal - und das Salz in die Lager konnte verhindern, dass die Linsen von Aufweichung, wie Sie Kochen, so dass Sie ein wenig hart.

+391
Eva Avraham 16.08.2010, 22:16:04

Für das Brot-wie Rezepte, bis zu 500g Mehl, ich würde sagen: - Langsam einfließen Zutaten in die Rührschüssel geben und auf der niedrigsten Geschwindigkeit für 1 minute; - dann mischen Sie gründlich mit der Geschwindigkeit 1 für 4 Minuten.

Maschine kneten erfordert viel weniger Zeit als Sie mit der hand kneten und ich bin völlig einverstanden, dass das überarbeiten ein Teig ist ein Problem. So ist für einige nicht-Brot-Rezepte, die Sie gerade benötigen, zu mischen, bis die Zutaten kombiniert werden. Also die niedrigste Geschwindigkeit für max 2 Minuten.

In der Regel die hand-kneten Rezept, dem du folgst, wird Ihnen sagen, welche Art von Ergebnis erwarten, wie der Teig sollte sich der Frühling zurück, wenn Sie versuchen, dent es mit dem Daumen (also seidig weich).




Kenwood belt drive. 800 Watt. Teig Haken.

+333
semplon 21.10.2018, 02:19:18

ich setzte die Nudeln in normales Wasser und Mikrowelle ein paar Minuten, versuchen 3, 4 Minuten und passen für doneness.

Sobald Sie fertig sind, fügen Sie Sie in die bereits erwärmte Suppe.

+329
Carl P 21.01.2011, 15:46:23

Von meinem Verständnis, wenn Sie Zitronensaft oder apple Apfelessig-Huhn-Suppe, die saure Bestandteile denaturieren die Proteine.

  1. Wenn ich möchte das Eiweiß in die Suppe denaturiert werden mit diesen Zutaten, was ist der beste Weg zu gehen über Sie und erhalten manximum Denaturierung und der Tiefe der Durchdringung? ZB. sollte ich es marinade, soll ich die einfach langsam Kochen mit Zutaten Hinzugefügt am start, oder soll ich Salzwasser in einer Cidre/Zitronen-Lösung? Poste bitte das Rezept, das ich brauche.

  2. Ist es wahr, wenn Sie mit einer marinade, wie Salz, Zitrone und Apfelessig wird nur in die Oberfläche eindringen?

  3. Welche sonstigen Zutaten kann ich verwenden neben Zitronen-und Apfelsaft um diesen job zu tun, oder sind Zitrone und Apfelessig die meisten effektiv?

Dank

+319
chrisjacob 05.02.2017, 20:29:03

Zucker wirkt als Konservierungsmittel und fügt auch Geschmack auf das Essen. Auch viele Lebensmittel-Produkte mit natürlichen Konservierungsmitteln wie Zucker, Salz und öl.

+287
Hokiedood 09.10.2014, 17:15:09

Dies scheint eine schlecht gestaltete Rezept, oder vielleicht etwas weggelassen wird. Sie haben absolut kein Mehl drin, so dass das Backpulver hat keine chance, viel zu tun. Würde es Sinn machen, wenn es ein süßes Soufflé, aber die Anweisungen sind falsch für Sie.

Du scheinst zu missverstehen kaiserlichen Messungen, vielleicht sind Sie von einem Teil der Welt, die nicht mit Ihnen. Sie brauchen entweder eine Messung der "Esslöffel" Größe, oder benötigen Sie einen Konverter verwenden, um zu wissen, wie viel von jeder Zutat, um tatsächlich nutzen. Zum Beispiel zwei Esslöffel Honig sind 42 Gramm oder 29.5 ml Sie haben zu Messen, die, vorzugsweise nach Gewicht. (Ich habe http://www.convert-me.com/en/convert/cooking/, aber es gibt auch andere Wandler zu).

Sobald Sie haben Ihre Messungen korrekt sind, ist es besser, es zu handhaben wie ein soufflé. Schlagt die weißen zu einem weichen Spitze, schlagen Sie den rest der Zutaten zusammen, klappen Sie es vorsichtig, etwas rau an den Wänden der Pfanne, lassen Sie es klettern. Einfach mischen, wird am Ende mit einer dichten Masse, wie Sie erleben, und es fehlt entweder gluten oder Zahnfleisch zu aufgeblasen durch das Backpulver. Ich habe nie gesehen, Backpulver Arbeit in einem rein ei-basiert mischen.

+256
infinity 02.05.2019, 06:07:18

Sie können demould die mousse aber das soufflé nicht demould.

+235
willtrue 30.10.2015, 05:56:47

Es sieht aus wie es einige Verwirrung, und viele Menschen möchten diese beantwortet werden.

Die richtige Antwort ist, Polysorbate, ein Saccharose-ester, wobei die Zahl nach z.B. "Polysorbat 20" kennzeichnet die Kettenlänge in eine beliebige Art und Weise. Aus Wikipedia

[Polysorbate] werden oft in Kosmetika eingesetzt, um solubilize ätherische öle in Wasser-basierten Produkten.

Dies ist die Lösung für die Herstellung von aromatischen Chemikalien, die mit Wasser mischbar, ohne ein Teil von Alkohol oder anderen organischen Lösungsmitteln.

+230
John Watkins 31.05.2018, 15:30:44

Ich war im Supermarkt gerade als Sie nach unten gekennzeichnet, dass die Tag ' s Grillhähnchen. Ich geplant, um Hühnerbrust für morgen-Sesam-Nudeln mit geschnetzeltem Hähnchen, aber zu diesem Preis war es schwer, unten zu drehen Grillhähnchen. So jetzt habe ich es zerkleinert und als Lebensmittelgeschäft Grillhähnchen neigt zu sein, der Geschmack ist wirklich schön. Es fehlen einige char obwohl.

Die sauce, ich ' m werfen mit dem fertigen Gericht enthält Sesam -, Erdnuss-butter, Knoblauch, ginger, soy sauce, rice vinegar, sriracha und braunem Zucker. Ich könnte ein wenig extra sauce (vielleicht schwer auf den Zucker für die caramelization?), und werfen Sie das Huhn mit ein wenig, und legte es unter einem heißen Grill für ein bisschen.

Mein denken ist zu marinieren Sie das Huhn in die sauce geben und kurz setzt es unter einen glühend heißen Grill zu char in die marinade. Ich möchte vermeiden, überkochen, das Huhn und ich will natürlich vermeiden, keine bösen verbrannten Aromen. Irgendwelche Ratschläge oder Vorbehalte?

EDIT: Nur um das follow-up. Ich folgte dem Rat der Poster hier und nicht weiter Kochen das Huhn. Ich habe noch einige ziemlich stark verkohlte bunten Paprika. Das war der trick, es war ein neues Rezept und es hat eine schöne Mahlzeit.

+202
Stewart Webb 20.02.2016, 10:34:10

Es ist keiner von denen. Wenn geschoben zu bieten, ein Wort, das ich nennen würde die Milch eine Begleitung , um das Getreide, aber ich sehe keinen guten Grund, es sollte ein Allgemeines Wort hier bewerben.

+197
joey 10.06.2019, 04:18:12

Um zu verhindern, dass der Fleck an Erster Stelle, wir in der Regel sprühen Sie die Innenseiten mit Pam (oder was auch immer Kochspray öl Sie verwenden), bevor Sie die Lebensmittel in.

+133
Walter Wolf 04.10.2012, 15:19:52

Einige der Brote, die ich Backen die Kruste zu dunkel. Gibt es etwas, was ich kann über Sie gelegt, um zu verhindern, dass dies geschieht? Ich dachte, die Folie könnte funktionieren, bin mir aber nicht sicher. Wird dies Auswirkungen auf den Geschmack? Und wenn es ok ist, zu verwenden, setzen Sie es auf eng oder Locker?

+129
animenix 24.04.2014, 10:14:49

Wie schon gebacken, ich glaube nicht, dass dem so ist, ist es möglich, entfernen Sie die Bitterkeit. Aber Sie können einen curry (einige Indische recopies) mit gebackenen Auberginen. Es kann helfen.

Um dieses problem zu vermeiden in der Zukunft: Schneiden Sie die Auberginen in Salzwasser. Dann abtropfen lassen und im Ofen Backen. Salz-Wasser-reduziert die Bitterkeit.

[bearbeitet auf der Grundlage der Kommentar. Danke Stephie]

+25
ilgaar 15.02.2010, 16:17:31

Ja. Wenn Sie nicht verschimmelt, verfault, oder unangenehm riechende, Karotten, Pastinaken etc. sicher sind noch eine ganze Diskette. Wenn Pastinaken schlecht gehen Sie oft sehr weiche braune Bereiche, die wachsen auch ziemlich schnell - zu vermeiden.

Maischen oder schmoren Wurzel-Gemüse, die Vergangenheit Ihrer besten textur ist ein guter Weg, es zu benutzen auf.

+11
Joe Miller 12.11.2013, 13:59:37

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