Kann ich Kochen Hamburger in die Mikrowelle?

Was wären die wichtigsten Unterschiede zwischen Hamburger braten und Kochen Sie in der Mikrowelle?

Ich bin stecken in einer Herberge mit nur einer Mikrowelle und einem Wasserkocher.

+350
dim4iksss 21.11.2017, 21:56:51
28 Antworten

Den Schinken sollten ruhen, für mindestens 15 Minuten nach dem Kochen, und wahrscheinlich mehr als das. So könnte man die Kartoffeln in den Backofen, wenn der Schinken hat 20 oder 25 Minuten zu bleiben, und wenn du dann nehmen Sie den Schinken heraus, erhöhen Sie die Temperatur auf 350-375F und weiter Kochen die Kartoffeln während der ham ruht für 15-20 Minuten.

+981
sight7 03 февр. '09 в 4:24

Wie bewerbe ich mich einem dünnen schokoladenüberzug, um Puffreis? Ich möchte chocolate puffed rice cereal.

In Anbetracht einer Schicht von Milch-Schokolade vs abstauben von Kakaopulver, die ich bevorzuge, unabhängig davon, welche Methode ist am wenigsten chaotisch, einfacher für ein Anfänger Koch, und hat eine längere Haltbarkeit.

Ich will das Endprodukt trocken und knusprig, ideal mit kein öl oder Salz, wie ich will, es zu Essen, mit Milch als Müsli.

Ist der Prozess wahrscheinlich weiterhin die gleichen (mehr oder weniger), wenn ich ersetzen Sie den Reis mit anderen Getreidesorten wie Weizen oder bajara (Indische Korn)?

+966
Andrew John Stringer 05.12.2017, 11:22:22

Als Kind hatte ich auch, hatte Eintopf gemacht mit Fischkonserven - aber meine Eltern nannten es Finnan Haddies, nicht Huhn Haddies. Finnan Haddies existieren noch - Sie sind eine Bezeichnung für geräucherten Schellfisch. Vielleicht haben Sie den Namen kannte Sie aus Großbritannien zu beziehen, um die Ontario Dosen Produkt. In diesen Tagen mache ich die Fischsuppe mit Thunfisch in Dosen, aber vielleicht könnten Sie versuchen, immer geräucherten Schellfisch?

+946
Orunner 16.11.2017, 22:58:55

Es gibt ein paar Gründe, warum "ruht" Fleisch ist eine gute Idee. Zunächst wird, wie das Fleisch kocht, die Muskelfasern Vertrag, der die Kräfte der Säfte aus. Lassen Sie das Fleisch Ruhe, hilft entspannen sich die Muskelfasern, so dass die Säfte wieder zu fließen in das Fleisch und nicht verloren auf dem Schneidebrett, was passieren würde, wenn geschnitzt sofort.

Der zweite Grund, lassen Sie das Fleisch ruhen wird, um eine Gleichmäßigkeit. Im Grunde, wie das Fleisch ruht es weiterhin zu Kochen, leicht und ermöglicht es, das Fleisch zu erlangen, eine Allgemeine "doneness'

+883
cliodhna 27.03.2019, 05:46:01

Nach verbringen mehr Zeit auf Suchmaschinen und Dank dem Kommentar von Belisar...

Medium bezieht sich auf die Dicke der Stufe der endgültigen sauce und wird gesteuert durch das Verhältnis von Mehlschwitze (butter/Mehl) Milch. Für 1 Tasse Milch:

  • thin = 1 Esslöffel jedes Mehl/butter
  • medium = 2 Esslöffel jeden Mehl/butter (eine "normale" bechamel)
  • Dicke = 3 Esslöffel jedes Mehl/butter

Quellen: 1, 2

+833
375259848650 05.02.2012, 11:39:41

Ich habe ei-Malset vorgeschlagen, dass die Verwendung von Essig für dunkle Farben. Nur Apfelessig im Schrank. Kann ich diese stattdessen zu verwenden, oder bin ich besser dran, nur mit Wasser?

+820
James Cronen 20.08.2014, 19:01:35

Ich weiß nicht, über Sie das Huhn auf dem Foto, es erscheint sicherlich knackig, aber nicht sehr Ansprechend für mich... trotzdem, die ersten Baggerarbeiten haben Sie in Buttermilch nutzlos ist: Sie müssen in der Regel drei Phasen für perfekt panieren Lebensmittel für die Pfanne:

  1. Baggerarbeiten in Mehl (Weizen-Mehl, Stärke oder sonst etwas, selbst eine Mischung aus Mehl und pulverförmige Gewürze, die auch das Fleisch schmackhafter) ist wichtig, weil es "trocknet" das Huhn Oberfläche und Zustimmung eine bessere Beschichtung der Flüssigkeit;
  2. dip in einer klebrigen Flüssigkeit zu überziehen: die Unterstützung für den knackigen finish. werden können, Buttermilch, Eier, Milch,... je dichter die Flüssigkeit, desto dicker die Beschichtung
  3. die "Panade", die aus Mehl, Semmelbrösel, Sesamsamen, Natürliche haferflockenkekse, die zerdrückten cornflakes...

Für saftiger Fleisch ist besser zu marinieren oder Pökeln der Nacht vor für Knusprigkeit Frittieren Temperatur müssen kontrolliert und gepflegt bei rund 165°C

+776
JoC 11.04.2014, 13:26:08

Es gibt viele Wege zur Erreichung eines "reinen" Stamm von Hefen oder anderen Mikroorganismen. Moderne Technik mit sterilen Umgebungen sind heute die Methode der Wahl, aber ein anderes ist, ein Umfeld zu schaffen, das besonders vorteilhaft für eine Art, und lassen Sie diese zu outcompete alle anderen. Das Prinzip ist nicht beschränkt auf Hefe -, ein anderer wichtiger Bereich ist die Herstellung von Käse, wenn die raw-Käse reift in einer Umgebung mit einer spezifischen Form - Roquefort als das klassische Beispiel. In diesem Fall, Menschen nutzen das bereits bestehende Kolonien in einer bestimmten Umgebung oder ökologische Nische.

Auch Sauerteig arbeitet heute in einer ähnlichen Weise, aber für Sauerteig-Bäcker schafft eine stabile Mischung von Hefe(s) und lactobacillae - und durch eine Anpassung der Flüssigkeitszufuhr, und die Temperaturen können selbst regulieren, Säure und Hefe-Aktivität.

Das früheste Brot Hefe war ein Nebenprodukt des Bierbrauens (daher der name Saccharomyces cerevisiae). Und die Brauer, vor allem diejenigen, gebraut auf einer großen Skala, wie Klöster und die kommerzielle Brauer, sorgfältig bewacht und kultiviert Ihre Hefe-Stämme, die hatte im Laufe der Zeit entwickelt. Die Hefe war und ist ein großer Faktor für den Geschmack des Bieres. Dies führte zu der ersten "nur Hefe" leaveners. Sie konnte immer noch erhalten, einige barm aus einem hobby-Brauer und geben es zu versuchen. Sicherzustellen, dass Sie brauen mit einem top-zuschneiden wie Hefe S. cervisiae, nicht bottom-zuschneiden Hefe wie S. pastorianus.

Der wichtigste Unterschied zwischen dem "wilden Hefen" und der Sauerteig ist-Verhältnisse: Sie können zum Beispiel Rosinen eingeweicht in Wasser, um eine Hefe-reiche Flüssigkeit im Gegensatz zu einem klassischen Sauerteig. Holunderblüten-ist auch Reich an wilden Hefen. Kurz gesagt, alle Pflanzen, die Gärung leicht sind geeignete Quellen für die wilde Hefe. Ich bezweifle, dass das einrichten der Nähe von einem Baum viel eine Wirkung.

+770
ZiZinc 18.10.2017, 09:25:44

Es gibt drei nicht-Mikrowellen-Wege-pop popcorn:

  • ein Luft-popper
  • ein plug-in-dome popper
  • ein Herd popper

Jede von diesen macht anders popcorn.

air popper

Die Luft popper verwendet, kein Fett, aber wenn Sie hinzufügen, geschmolzene butter, die Sie wahrscheinlich don ' T care. In der Tat ist das fehlen von Fett bedeutet Salz und anderen pulverförmigen Aromen nicht gut haften. Sie können nicht brennen Sie das popcorn. Meine Luft-popper auch verwendet, um Schlag unpopped Kernel in der ganzen Küche. Wir schließlich repurposed es als Kaffee-Röster.

plug in dome popper

Die plugins benötigen ein Plugin, fügen Sie ein wenig öl, und worauf Sie achten müssen, oder Sie können brennen ein paar Kerne. Ich benutze Kokosöl in der mine, und fügen Sie weniger butter, als ich verwendet, um hinzufügen, um Luft-knallte mais.

enter image description here

Die Herdplatten sind anscheinend toll, wenn Sie wollen, um Schmelze eine Beschichtung (z.B. Karamell mais) auf den popcorn. Ich habe nicht verwendet eine.

===

ETA: Zwei zusätzliche Optionen.

Wenn man schon eine elektrische Pfanne, wie: plug in skillet

Mit ein wenig öl und mais wird es halten eine Konstante Temperatur und den job tun, ohne einen separaten Raum Essen entwickeln. Diese option erfordert ein wenig übung, um die Temperatur, die am besten funktioniert für Sie, und schütteln Sie die Pfanne ein paar mal während Sie heiß ist, ist ein Schmerz, aber das war immer meine Großeltern am günstigsten gelegene popper.

Wenn Sie nicht möchten, zu beseitigen, die Mikrowelle, die option, mehrere Entscheidungsträger zu produzieren, diese: Microwave popper

Diese trocken-pop für diejenigen, die sich mit öl. Oder für diejenigen von nutzen, die es vorziehen, trocknen wir es pop, dann dump auf die butter nach. Dies gibt die Möglichkeit, obwohl mit Gewürzen und solchen, nachdem viel wie ein Luft-popper, aber in meiner Erfahrung hatte einen höheren pop rate, mit der Luft poppers von verpackten popcorn aus der Mikrowelle und war viel weniger anfällig für brennen. Sie erfordern wenig concentraters eingefügt werden und würde jeweils für 4-6 Chargen obwohl.

+718
Ridhima 27.07.2012, 16:12:12

Ich bin versucht zu machen, Hähnchen-curry auf meine Art. Ich habe bereits vorbereitet, curry und nun möchte ich hinzufügen, gekochte Stücke vom Huhn in es (separat gekocht). Ich nehme an, das Huhn muss gekocht werden, getrennt, und ich bin nicht sicher, wie es zu Kochen. Ich bin mit Hühnerfleisch Brüste, und ich will, dass mein gekochtes Huhn zu sein, weich und saftig.

Oder sollte ich Kochen Huhn in curry, die ich gemacht habe? Mein curry besteht aus gemahlen Zwiebel, Joghurt, Wasser und Gewürzen.

+712
shuburshun 05.02.2017, 04:40:42

Machen Rosinen veralten? Was passiert mit Ihnen? Wie sollte ich Sie lagern?

+547
1st430n 26.01.2013, 02:30:40

Jede Art von Senf enthält giftige Stoffe, wie jede pflanze, schützen Sie es vor dem Verzehr von Insekten und anderen Tieren. Einige Menschen vertragen mehr, manche weniger. Es hängt davon ab, diejenigen, die den Zustand der Gesundheit, speziell, wenn man einen Mangel an Körperflüssigkeit und anderen Stoffen zu Kissen aggressive Stoffe, es fühlt sich irritierend.

+486
Marishka 17.01.2012, 02:18:29

Es gibt verschiedene Arten von Brot ohne Hefe. Ungesäuerten jüdischen Pessach - Brot, für einen, und soda-Brot für ein anderes. Ungesäuertes Brot, nicht die schwammigen textur.

Im Grunde, Hefe hat zwei Verwendungen in Backen. 1. Die schwammartige Struktur und 2. Geschmack.

+480
Hohmannfan 30.03.2010, 21:18:49

Der einfachste Weg ist, rum oder brandy-Extrakt. Der Geschmack ist milder, aber zufriedenstellend genug. (Rum-Extrakt ist weit einfacher zu finden als brandy-Extrakt.)

Die meisten Marken haben noch etwas Alkohol (deutlich weniger als der real deal, aber immer noch vorhanden), so ist es wichtig zu überlegen, ob man nur vermeiden die berauschende Wirkung oder zu versuchen, vollständig zu eliminieren Alkohol (z.B. aus medizinischen oder religiösen Gründen). Wenn die Arbeit Regeln bedeuten, es muss komplett Alkohol-frei, müssen Sie bekommen mehr kreativ.

Eine Seite beachten Sie, inspiriert von einem Kommentar gefragt, ob die Beseitigung der Alkohol erhöht die Salmonellen-Gefahr: Alkohol ist nicht garantiert, um schädliche Bakterien abzutöten, so nog sollte entweder pasteurisierte Eier oder werden (leicht), gekocht für Lebensmittelsicherheit... unabhängig davon, wie viel Alkohol ist oder ist nicht an Ihr Rezept.

+378
Amareswar Reddy 22.04.2018, 23:31:00

Es klingt wie es möglicherweise nötig, mehr Flüssigkeit, aber es sollte nicht bissig klingt wie Billig-Reis. Ich habe ein paar der hispanischen freundinnen koche ich mit viel Sie verwenden, Jasmin geröstetem Reis in einem Topf mit ein wenig öl und fügen Sie würzige clamato Saft und die Hühnerbrühe für die Flüssigkeit. Ich werde das genaue Rezept für Sie heute Abend. Kein Reis sollte immer sein, zäh oder klebrig, es sei denn, dass sushi-Reis.

+376
Shea Tyson 10.06.2012, 18:21:52

Ich möchte wie ein Teller mit zucchini oder Pilzen. Kichererbsen klingen wie eine gute Idee, butternut squash, könnte gut sein. Süßkartoffel, vielleicht.

+328
elijahcarrel 12.12.2017, 09:30:43

Ich glaube, die einzige Art der Nahrung, die Gewinne Kalorien vom Kochen ist, stärken, und es würde variieren je nach den Typ der Stärke.

+327
choate 27.01.2011, 00:44:00

Ich Häufig koche für mein Chor und ich wollte dienen gebratenen Fisch. Das problem ist, ich habe, um zu Kochen das Essen zu Hause und transportieren es in die Kirche. Wie halte ich ihn warm und knusprig für etwa eine Stunde, nachdem Ihr gekocht und während des Transports? Außerdem, was kann ich steckte es in um Sie warm zu halten, sobald ich ankomme. Ich bin sicher, indem es auf einer Dampf-Tabelle würde es matschig.

+312
Rizwan Javaid 13.10.2014, 18:16:34

Je nachdem, wie weit verkocht ist, dann könnten Sie in der Lage sein, Sie zu reanimieren, indem wir es in kleinere Stücke und Kochen Sie es niedrig und langsam in etwas Flüssigkeit.

Zum Beispiel, Sie können es verwenden, wie Sie das Fleisch in einem Eintopf, oder schneiden Sie es in dünne Scheiben und dann schmoren es mit etwas Gemüse zu machen, ein Topf-braten.

Dies gibt Ihnen auch die Gelegenheit, die Einführung eines zusätzlichen Geschmack, wie es klingt, wie wenn das vielleicht gefehlt haben, wie gut.

+291
Macho Matt 31.05.2013, 07:34:25

Ich würde nicht in der Regel setzen Sie Sie in eine Schüssel, aber Sie sind spektakulär auf alles, was verwenden können, ein wenig sauren, knusprigen Kontrapunkt. Tacos als das klassische Beispiel. Auch toll auf einem getoasteten bagel mit cream cheese (die teilweise heiß).

+239
shlaev 01.09.2019, 11:38:47

Ziplock Beutel mit Wasser in den Gefrierschrank Arbeit toll, wie Eis-packs für den Kühlschrank und Gefrierschrank.

Auch, wenn meine Wohnung war wegen man von einem Hurrikan getroffen, wenn ich Weg wäre für das Wochenende. Ich war besorgt, dass die Kraft gehen können, um für eine längere Zeit und ich hatte keine Ahnung, wie lange der Kühlschrank war ohne Strom. Da wäre ich Weg für mehrere Tage, der Kühlschrank wäre einfach genug Zeit, um refreeze potenziell verdorbene Lebensmittel.

So, um zu sehen, ob Elemente, die im Kühlschrank war geschmolzen und später wieder eingefroren, ich Links ein gefrorener tray Eiswürfel kopfüber in der Tiefkühltruhe.

Mit diesem Tipp, wenn die Stromversorgung wiederhergestellt ist, wenn du Weg bist (oder gerade in der Nacht, wenn du schläfst), dann überprüfen, um zu sehen, ob die Eiswürfel getrennt, die aus dem Fach. Wenn Sie nur lose sind, sind Sie wahrscheinlich in Ordnung. Aber wenn Sie geschmolzen sind an alle dann kennen Sie den Gefrierschrank sanken unter den Gefrierpunkt lange genug, um Elemente zu Schmelzen. Die Größe und die Form der geschmolzenen Eiswürfel kann auch ein guter Indikator dafür, wie viel Schmelzen aufgetreten ist.

+195
Aime Vargas 30.08.2018, 17:03:15

Das verbrennen von gas erzeugt giftige Gase wie Kohlenmonoxid und Stickstoffdioxid, die Umluft-Hauben nicht entfernen.

Abluft Hauben werden leiser gemacht, indem Sie die Dunstabzugshaube ganz am Ende der Kanalisierung, Weg von der Küche.

Umluft-Hauben erfordern regelmäßige Ersatz Ihrer Kohlenstoff-Filter, Bedeutung Kosten. Abluft Hauben nicht haben, oder benötigen Filter.

Da der Kohlenstoff-Filter in der Umluft-Hauben, die Sie nicht erreichen kann, die den Luftstrom Abluft Hauben können für entsprechende Motorleistungen. Wenn Sie viel braten oder hoher Hitze im wok zu Kochen, Ihre Haube müssen hinreichend fähig ist oder Sie einfach nur einen schrecklich ekligen Fettfilm ÜBERALL. Dies ist in der Tat eine Brandgefahr darstellen, mit unter-spec würd Extraktion oft die Ursache von chinesischen restaurants Abbrand.

+183
jmq 12.05.2017, 03:00:10

Meine Verdauung mag keine Tomaten, und alle Suppe Rezepte, die ich gerne für Sie anrufen. Ist es etwas, was ich ersetzen könnte?

+178
user156839 13.12.2010, 22:42:34

Dies ist rein hypothetisch, denn ich habe es nicht ausprobiert. Wenn Sie sind das hinzufügen es zu etwas, das Sie sind auch das hinzufügen von Zucker, die Sie könnten versuchen, abstauben es mit Pulver - /Puderzucker, wie Sie schneiden, ähnlich wie Sie würde Staub eine Arbeitsfläche mit Mehl beim arbeiten mit Teig. Würden Sie wollen, um für die zusätzliche Zucker hinzufügen, wenn.

Alternativ, Sie könnten versuchen, mit einem Lebensmittel-Prozessor. Ich Stell mir das schnelle Klinge wäre weniger wahrscheinlich zu stecken. (Man könnte auch hinzufügen, etwas Puderzucker zu, dass für den gleichen Effekt?

+170
koshakin 04.03.2017, 01:37:39

Meine vietnamesische Freundin nutzt "hạt điều màu" (annatto). Sie heizt die Nüsse in öl und nutzt dann das öl, ohne die Nüsse zu braten das Fleisch an.

annatto

+161
Liena 20.10.2019, 21:03:51

Dies ist, was wir tun, wo ich arbeite: steckt Sie in einen Eimer mit kaltem Wasser mit dem Wasserhahn noch läuft. Wir knacken die Seite der Hülle gegen die Seite der Spüle und Rollen Sie es, bis es knackte überall, dann schälen. Ich bin sicher, es gibt andere Möglichkeiten, aber. Ich denke, schockt Sie hilft Ihnen, shell leicht, aber kühlt auch Sie sich für foodsafe Gründen.

+26
Coen Bosch 27.09.2018, 18:32:40

Wie andere schon hier gesagt, butter ist nicht erforderlich. Die browning und guten Geschmack kommen aus der maillard-Reaktion:

https://en.wikipedia.org/wiki/Maillard_reaction

Sie können die Verwendung von öl anstelle von butter, aber der Geschmack wird wohl ein wenig anders. Sie können auch fügen Sie ein wenig Backpulver, den erhöhten pH-Wert erhöhen wird die maillard-Reaktion, das gibt mehr Geschmack entfaltet sich schneller. Dieser Artikel hat Bilder vergleichen karamellisierten Zwiebeln mit butter vs oil, und mit vs ohne Backpulver:

http://www.seriouseats.com/2015/01/how-to-make-the-best-french-onion-soup-caramelization.html

Sie können auch einen Schnellkochtopf, in dem Fall kann man erreichen einer Temperatur hoch genug, dass die maillard-Reaktion Auftritt, selbst in einer feuchten Atmosphäre. Bei normalen atmosphärischen Druck, du wirst nie über 100 Grad, wenn es ist Wasser, aber unter Druck die Temperatur höher ist. Das ist einer der Gründe, Schnellkochtöpfe sind ein großartiges Werkzeug, Sie können pack mehr maillard Güte in Suppen und Saucen, zum Beispiel.

+21
hernan43 31.01.2017, 09:20:23

Es hängt wirklich von der Stärke, der Temperatur des Kochens und ob das Fleisch auf Raumtemperatur erwärmt hat ersten. Können Sie uns mehr details?

Ich Stimme für lamb leg, möchten Sie vielleicht zu schmoren, für Zärtlichkeit, aber Geschmack ist eine andere Sache. Eine Technik, die hat den Vorteil, dass tenderizing während der Vermietung Sie tun eine Menge für die Vorbereitung vor der Zeit können auch nützlich sein. Siegel das Fleisch portionsweise zusammen mit Kräuter oder marinade in einen ziploc-Beutel mit so viel Luft verdrängt wie möglich. Füllen Sie einen Kühler/icechest mit heißem Leitungswasser, sowie einen kleinen Topf mit kochendem Wasser. Erhalten Sie etwas rund um 140-160 Grad F (offensichtlich mehr kochendem Wasser der heißer wird es werden). Tauchen Sie den ziplocs und schließen, bis der Kühler für 12-24 Stunden. Je nachdem wie kalt dein Fleisch ist und die Größe/Art des Kühlers, werden Sie nur verlieren ein Grad oder zwei pro Stunde. Danach nehmen Sie es aus der Tasche, werfen Sie es in einer sehr heißen Pfanne für ein paar Minuten auf jeder Seite. Das kurze Kochen bedeutet, dass Sie dont trocknen Sie das Fleisch; die lange Bad bedeutet, dass es zart.

Aber nicht davon ausgehen, es hat gut getan! Die Geschmäcker sind Verschieden - meine fünf Jahre alte Tochter hat immer geliebt, selten-und immer noch versucht zu schleichen bits von rohem Fleisch; mein älterer Sohn mag es so gut gemacht, dass es praktisch ausgetrocknet.

+10
Princess Olalia Gaces 25.02.2019, 13:43:29

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